美味早餐土豆鳕鱼饼的做法

简介：

鳕鱼是一种比较美味的鱼类，刺比较少，以前小时候经常吃炸鱼，就是炸的鳕鱼段。现在经常去外边钓鱼，但钓的都是淡水鱼，吃不出海鱼的味道，此次家兄从南方归来，去菜市场采购时，特地买了冰冻鳕鱼段，我们兄弟感情比较好，他在南方做文化。以前小时候经常一起钓鱼。现在他忙于事业，家中主要是我在照顾。每次他回家都是家中的大事，一则老人们好久不见大儿子了，二是我们正好一叙兄弟之情。记得小时候我俩经常弄了纱窗做网钓鱼，抓蝉，现在人到中年，即使有这种兴趣，也只能借着带孩子的名目，去山上抓一抓，玩一玩。而家兄还没有结婚，这是老人们的一块心病，为何现在城里人都喜欢单身？做为一个钓鱼人，我只能为兄长捏一把汗了，毕竟我的儿子已经快要上小学了。闲话不说，这是我做的鳕鱼饼，配合其他菜，还是挺华丽的。

用料：鳕鱼 土豆 淀粉 鸡蛋 葱 盐 花菜 胡椒粉

做法步骤

1.各种调料备好，冰冻鳕鱼消开，剁成泥。土豆切小块，淀粉准备好，准备一颗花菜。

2.土豆鸡蛋，淀粉加在一起，加入鳕鱼泥打匀。

3.加调味料调制，我加的是胡椒粉和盐，清淡即可，调味太多吃不出隐藏在鸡蛋里的鳕鱼的味道。放入锅中煎出形状，我煎的是比较常见的心形，这个比较难以把握，建议煎四方或者圆形。

4，煎好后，挤上一层做蛋糕用的果酱！放入一颗花菜，ok!

小贴士：鳕鱼要选择新鲜的，否则做出来很难吃，而且有吃坏肚子的可能。