可口美味鲔鱼厚蛋烧的做法

简介：

金枪鱼又称为鲔鱼，是一种十分美味的海鱼，其与淡水鱼相比，有点是腥味小，刺少，可以做成更多品种和形状的食物。我们家宝宝不喜欢吃蛋，这可是个大问题，因为鸡蛋里富含丰富的蛋白质和营养，吃鸡蛋对身体很有好处，所以我想到了做厚蛋烧。在蛋烧里加入一些金枪鱼，撒上芝麻、海苔味道很好！当然，做厚蛋烧，打制鸡蛋液是很重要的，打的少了做出来不均匀，而且蛋烧不是一次成型的，需要做一层，然后再卷起来，再做一层，达到想要的厚度。以下是我的制作过程。

用料：金枪鱼 鸡蛋 胡椒粉 牛奶 海苔等

做法步骤：

1.金枪鱼切碎，不需要调盐，因为海鱼本身有一定的含盐量。

2.加入芝麻，碎海苔还有胡椒粉，加点牛奶，开始打制！

3.在方型煎锅里加入鸡蛋液，先煎出一层蛋烧，然后卷起来，再煎一层，再卷起来。

4.卷三层左右，就变成了下边的样子。

5.做好后放在桌子上，切开成均匀的片状即可。

6.放在宝宝专用的碗中！这一步很重要，因为不是这个碗，他不吃！

小贴士：做蛋烧火候要均匀，否则会烧焦，卷不起来。多尝试几次就能做好。