咸香美味红烧罗非的做法

简介

罗非鱼的味道鲜美，肉质细腻，含有丰富的蛋白质以及多种不饱和脂肪酸。今天我就来跟大家分享一下红烧罗非鱼做法，其实做法并不难，味道鲜香，酱香浓郁，有兴趣的朋友可以学一学，爱吃辣的还可以在酱汁中调入辣椒酱，吃起来非常赞哦！

用料 罗非鱼 葱姜蒜 酱油 料酒 盐

做法

1、把罗非鱼洗净，控干水分备用

2、把罗非鱼身打上花刀，下至6成热油锅中炸制双面金黄

3、在锅中加入葱姜蒜爆香，放入炸好的罗非鱼，加入料酒，酱油及适量开水

4、大火炖煮10分钟，一道咸香可口的红烧罗非鱼就做好了！

小贴士

清洗罗非鱼时一定要出去腹腔内空气仓的黑膜，罗非鱼炖不好，有土腥味都是因为它！