片片鱼，火锅料制做过程

时间：2025-10-20 08:36:23 来源：渔具库作者：渔具库

原料：姜、葱、蒜、白糖、盐、鸡精、郫县豆瓣、鱼调料一包、花鲢鱼
做法：1、鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制； 2、油烧辣下葱、蒜、花椒、郫县豆瓣半袋、糖少许、鱼调料一包、盐适量翻炒成金黄色； 3、加适量水熬开加鸡精，下鱼小火煮熟翻盆，撒上葱段、芹菜段就ok。吃得特别辣的可以另外再用油适量，烧熟后下干海椒、干花椒炒香淋在鱼上就好了。

先把辣椒切好放电盐、味等调料抄的时侯不要放水多方点红油不放水的原因是当你放了盐腌的时候辣椒会出水的还不容易坏

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