微波炉烹小鲫

　原料:二两左右小鲫数尾.洗净去头,内腹.鳞.加盐,酒拌匀30分钟.待用.

　　佐料:醋,盐,鸡精,老姜,香葱.酱油.香油等各适量.

　　烹调:用微波炉专用盆,将盐浸过的鱼整齐放入.加盖.放入微波炉中,用微波功能.加热5分钟左右.(鱼多左点,鱼少右点)取出,将佐料淋在鱼上,再入微波炉,打30秒.就OK了.

　　此菜不用油锅煎,炸.营养成份流失少.操作简单.不讲火候.供钓友们自己动手,解决吃鲫问题.