味道浓郁美味可口蒜香鲢鱼的做法

简介

我经常去钓鱼，以前钓到鲢子都是不要，因为它肉里小刺太多所以懒得吃。做了一次蒜香鲢鱼，做到也非常入味，慢慢我家也爱上了鲢鱼，经常会买一些新鲜的鲢鱼食用。水库的鱼要比外面市场买的鱼好多多，主要是新鲜啊，不会有乱七八糟的保鲜添加剂，口感也要好的多。

用料 鲢鱼 大蒜 葱姜 料酒 酱油 醋 盐

做法步骤

1、将鲢鱼去鳞去内脏洗净

2、把鱼切成小块，葱姜改刀，蒜剥皮

3、把鱼块裹上淀粉，下油锅煎炸至金黄

4、在锅中放底油，放入大蒜，小火炸至金黄，再放入其他辅料一起炒香

5，加入鱼块，放入料酒，醋，适量酱油和盐，加入开水

5、大火炖煮15分钟即可出锅，一道色香味美的蒜香鲢鱼就做好了

小贴士

1、能吃辣的同学可以像我一样放些辣椒，味道更好

2、鲢鱼小刺多，小孩子最好就别吃了