醋溜花鲢的做法

简介

醋溜花鲢味道酸爽，肉质鲜美，即是道菜有是道汤，味道略酸爽口，鲢鳙鱼温中驱寒，补中气，含有身体所需各种营养物质。

用料 主料 花鲢鱼一条 茭白 辅料 葱姜蒜 盐 料酒 醋 

步骤

1、花鲢茭白洗净 改刀

2、锅中放油，放入葱段蒜姜片煸炒

3、放入鱼块，翻炒，烹入料酒、醋，加入茭白

4、加适量开水，煮5分钟 勾芡出锅，醋溜花鲢就做好了

小贴士

1、鱼在油锅中少翻，最好的办法就是摇锅

2、煮鱼的时间不宜过长