北方地区广受喜爱的葱烧鲢鱼

简介

花白鲢在我国北方地区被大家广泛食用，其中葱烧白鲢是被大家广泛喜爱的一道佳肴，其做法简单，葱香味浓郁，鱼肉嫩滑细腻，没有杂味，且做法易学，基本人人都可以轻松掌握，不会做你就太low了，快来学习吧。

用料 主料 白鲢（一条2斤左右） 辅料 葱姜蒜 黄酱 料酒 盐

做法步骤

1、鲢鱼去鳞去内脏鱼鳃洗净，葱姜蒜改刀备用

2、锅中放油，放入葱姜蒜 煸香 放入鲢鱼加入黄酱

3、炖煮15分钟，大火收汁，出锅装盘，葱烧鲢鱼三步完成

小贴士

1、鲢鱼尽量选择鲜活的，现吃现杀，肉质好

2、葱要多放葱香味才能突出