香味四溢的红烧草鱼烹饪方法

简介：说到草鱼，相信大家并不陌生，我个人也是很喜欢吃草鱼的。因为生在南方，小时候经常能吃到草鱼。今天给大家分享我最喜欢的红烧草鱼块的做法。这道菜很简单，适合初学者学习，一起来看一眼吧!
用料：草鱼 蒜瓣 料酒 姜丝等
做法步骤：
1、鲜活的草鱼杀好处理干净后切块儿。

2、锅中加油，中火慢慢煎鱼块儿。

3、用锅中的余油，下姜丝蒜瓣爆香，下辣椒段拌匀，倒入煎好的鱼块儿，淋入适量料酒。

4、加入少许清水、适量酱油拌匀，最后拌入香葱香芹段儿，稍微再烧一下，入下味儿。

5、出锅享用吧，香辣鲜美，狠下饭有木有！

小贴士：
此时不要动鱼块儿，以免粘在锅上，鱼块碎掉影响卖相！