剁椒草鱼的做法——下酒菜下饭菜老少皆宜

主料：草鱼一斤半、青豆、甜玉米粒

辅料：剁椒一瓶、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、绍酒适量、香葱一小把、姜适量、蒜适量、

剁椒鱼的做法步骤：

1草鱼洗净用剪刀剪出花刀。

2.鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。

3.剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱。

4.将拌好的酱均匀放在鱼上面。

5.放入蒸锅上汽后蒸。

6.中小火蒸8分钟即可。

小贴士：

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。