橙汁蒜蓉剁椒鲤鱼的烹饪方法

简介：马上就要过年了，家里亲戚又开始拜年了。亲朋好友来了，需要准备佳肴。今天给大家分享这道橙汁蒜蓉剁椒鱼，这道菜省时间，容易上手，喜欢吃鱼的朋友，赶紧来学一下吧！
用料：鲤鱼 干小红辣椒 蒜蓉辣酱等
做法步骤：
1、将鲤鱼洗净，内脏掏空。

2、鱼身片好。两面和鱼肚里各用1勺盐1勺花椒面搓好。然后淋上橙汁涂好蒜蓉辣酱。腌制20分钟。

3、各种辣椒都切小圈，大葱切段，姜切片。

4、在鱼肚里放几段葱几片姜，大碗底部铺好葱段和姜片。把鱼放在大碗里，撒上各种辣椒。

5、电磁炉上水烧开，把鱼放到锅里蒸15分钟，然后就可以出锅啦！

小贴士：
蒸鱼的时候，建议中火偏大，不然鱼不会熟透。