咸香可口美味红烧鲤鱼

简介

鲤鱼寓意吉祥象征着年年有余，是大家饭桌上最常见的鱼种，红烧鲤鱼更是大家非常喜爱的一道美味家常菜，色泽鲜亮，味道浓郁，做法非常简单，新手也可以迅速掌握，现在分享给大家，希望大家都能学会！

用料 鲤鱼 大葱 生姜 蒜 料酒 酱油 盐

步骤方法：

1、那鲤鱼洗净，去除腥线，打上花刀，控干水分备用，葱姜蒜改刀

2、把鱼放入6成热的油锅中炸制双面金黄

3、鱼不要盛出在锅中放入辅料，煸炒香，倒入开水，酱油，料酒，盐

4、小火炖煮15分钟即可，咸香美味的红烧鲤鱼就做好了

小贴士

鲤鱼土腥味大，处理时要格外细心，去掉黑膜腥线