清甜鲫鱼猪骨淮山枸杞汤的做法

简介：作为一名钓鱼菜鸟，虽然经常面对空军的囧境，但是做鱼方面我还是很自豪的。钓不到鱼没关系，对面水市场的新鲜鲫鱼总逃不出我的视线。这不，刚刚又买了几条小鲫鱼，我就赶紧做起来了！今天这道鲫鱼猪骨淮山枸杞汤四季皆宜，尤其是在干燥的春季更能滋养身体。
想要做好这道鲫鱼猪骨淮山枸杞汤，我们需要用到的食材有鲫鱼，淮山，猪骨，枸杞等。
做法步骤：
1.首先，要将淮山去皮，洗干净，切成大方块，为了防止它变色，它要用水泡着。

2.半小时后，给淮山换水，这时候也将枸杞泡进去。

3.准备好的大块头猪骨要事先放进凉水去掉浮沫，这时候鲫鱼就要出场了。

4.把收拾干净的鲫鱼煎至两面金黄，然后将它和猪骨一起放入煲中煮汤。

5.大火煲汤5分钟后，加入淮山和枸杞转小火煮汤一小时。

小编在此温馨提示一下，如果家里的小孩要喝汤，事先要用煲汤带保住鲫鱼，这样鲫鱼的碎渣就不会乱跑，小孩喝着更安全！