鲜嫩可口红烧野生大鲫鱼的烹饪方法

简介

鲫鱼肉很嫩，吃起来没有土腥味。用鲫鱼代替鲤鱼来红烧，虽然肉少，但是贵在嫩。去朋友家做客，喝酒，吃鲫鱼，也是一件很高兴的事情，有朋自远方来不亦乐乎？另外，鲫鱼十分适合秋天食用，从朋友家归来，我自己也买了几条野生鲫鱼，学着做这道鲫鱼料理。做菜如做人，一点都马虎不得。

用料：白糖 面粉 料酒 葱 姜 蒜 酱油 

做法步骤：

1、鲫鱼迅速在锅里煎一下。将料酒，白醋，盐，白糖，在碗中调好。葱姜蒜放入高压锅内。放入鲫鱼。

2、把汁水倒入锅中，盖好锅盖，等汤汁收入鲫鱼。然后收盘

3、一道美味的红烧鲫鱼就做好了

小贴士：鲫鱼刺多，食用需小心。