味美肉嫩塞肉鲫鱼的做法

简介

鲫鱼是一种小型鱼类，其肉质比较细嫩，营养价值很高，蛋白质纤维也特别细致。比一般鱼好吃得多，被称为鱼中上品。吃鲫鱼能温补，今天朋友来家做客，我正好有钓了几条野生鲫鱼。一块做了，招待朋友。鲫鱼多刺，一般是很少有炖的，但是这一道塞肉鲫鱼却是完全弥补了这个缺陷。

用料： 鲫鱼 猪肉肉馅 葱 姜 蒜 酱油 香菜 

做法步骤：

1、鲫鱼洗去血水，片开待用。姜蒜切片，肉末搅匀

2、肉末加盐，葱姜，调料拌均匀

3、将调好的肉末放入鲫鱼肚中。塞实。捏住鲫鱼肚子，腌一会。

4、蒜姜下锅，鲫鱼下锅，两面煎。

5、加水大火煮2分钟，再用小火煮5分钟，速度适宜。

6、出锅盛盘。放一些香菜提味。

一道简单而美味的鲫鱼美食就做好了

小贴士：鲫鱼刺多，食用需小心。