秋季食补名菜香菇豆腐鲫鱼汤

简介

鲫鱼富含大量蛋白质还有微量元素，对人的身体非常好。鲫鱼汤对慢性胃病、糖尿病、血压高有很好的食疗作用。现在正值秋天，鲫鱼最肥的时候，炖鲫鱼汤的机遇越大越好。可惜我这次钓的并不大，大家凑合看吧！哈哈

用料 鲫鱼 豆腐 香菇 葱姜 料酒 盐

做法步骤

1、将鲫鱼洗净，控干水分，涂抹料酒腌制，里外都涂哦！

2、在锅中做油，放一些盐在锅中，烧至六成热时候放入鲫鱼炸鱼

3、当鱼炸至双面金黄，放入葱姜，炒香

4、加入适量开水，煮开

5、当开水煮开放入之前准备好的香菇豆腐

6、大火烧开，小火煮20分钟加入香菜即可！鲜美香菇豆腐鲫鱼汤就大功告成了

小窍门

1、炸鱼时候放盐可以保证鱼形的完整，更加美观

2、香菇最好用干香菇，味道更好