鲜而不腻的牛奶豆腐鲫鱼汤

简介

鲫鱼富含大量蛋白质还有微量元素，味道鲜美，用鲫鱼熬的汤则更是鲜美，在汤加入豆腐同煮，既增添了鱼汤中的味道，豆腐又能吸收鱼汤中的油脂，使鲫鱼豆腐汤更佳鲜美不油腻，做法简单，老少皆宜。

用料 鲫鱼 豆腐 葱姜 盐

做法步骤

1、鲫鱼洗干净控干水分，豆腐切块备用

2、锅中放入底油，油温烧至6成热时候放入鲫鱼，双面炸至金黄

3、加入葱姜炒香，开入开水和豆腐，炖煮15分钟即可出锅！豆腐鲫鱼汤就做好啦

小贴士

1、鱼一定要炸透一点，汤才会白

2、煮汤要用大火煮