鲜美可口奶白鲫鱼豆腐汤

简介

气温逐渐转凉，现在是鲫鱼肥美的季节，吃鲫鱼的好时机，熬个鲫鱼汤喝非常滋补。鲫鱼富含大量蛋白质还有微量元素，对人的身体非常好。鲫鱼汤对慢性胃病、糖尿病、血压高有很好的食疗作用。

用料 鲫鱼 葱姜 豆腐 料酒 盐

做法步骤

1、将鲫鱼洗净，去除黑膜腥线，打上花刀，用料酒腌制备用

2、锅中放油，将鲫鱼身上的料酒擦干，油温烧至7成热放入鱼

3、鲫鱼炸好后不用盛出，在锅中放入改好刀的葱姜煸香

4、在锅中加入开水，放入豆腐，炖煮20分钟，鲜美可口奶白鲫鱼豆腐汤就完成了

小贴士

1、鲫鱼一定要洗净用料酒腌制做出的汤才没有土腥味

2、豆腐可以多煮一会儿，煮出蜂窝味道更好