南极冰鱼将进本地超市 一斤不到20元

    辽渔集团展台前，一块标有“南极冰鱼”的标签下，十余条身体呈透明的鱼伏在冰块上。现场工作人员介绍，冰鱼是生活在南极的最主要鱼类之一，生活在南极深海下无污染水域，其主要食物来自于南极磷虾。2011年，中国首个南极海洋生物资源开发利用的“863”项目落户辽渔集团，作为中国最先进的远洋渔船辽渔集团“安兴”海轮出征南极。目前，对南极冰鱼的捕捞量在1万吨左右。近期将有望进入市内超市、商场里销售。

    “尽管南极水产品在市场上是“稀有产品”，但烹饪方法简单，家焖、香煎等家常方法都可以烹制。 ”辽渔集团相关负责人说，预计其市场定价不会超过20元/斤。