跟十月份相比，鲫鱼价格略有上涨

    记者从市场上了解到，最近跟十月份相比，鲫鱼价格略有上涨，如条重250克的鲫鱼上个月批发价格6.8元/斤，本月涨到7.2元/斤。 鲫鱼作为最常见的鱼类四季都有，但以2～4月和8～12月产的最肥美，从鱼肉的味道来说，冬季鲤鱼、夏季鲇鱼相对于其他季节更为肥美。而且，拿鲫鱼来说，鲫鱼汤更适合季节寒冷的秋冬食用。

    鲫鱼肉味鲜美细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味。中医认为鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用，是脾胃虚弱、食欲不振、水肿、胃痛等患者的食疗佳品。民间有“鱼生火”的说法，但鲫鱼是个例外，据《本草纲目》记载“诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃”。 柳 扬