| 今年5月，淄博市萌山水库良种繁育场从江西婺源引进荷包红鲤鱼苗100万尾。该场改进渔业生产模式，采用微孔增氧技术，变表面增氧为底部增氧，提高了饲料的利用率，减少沉底饲料对水体的污染，改善了水质。经过6个月的科学管理、精心喂养，目前个体平均重量0.45千克，最大个体重量0.75千克，单池产量1000千克，长势喜人。
荷包红鲤原产于江西省婺源县，是当地独有的传统养殖鱼类，因色泽鲜红、头小尾短、背高体宽、背部隆起、腹部肥大、形似荷包而得名。与兴国红鲤、玻璃红鲤并列为“江西三红”。 属淡水鱼类中的精品，是我国重点推广的淡水养殖优质品种，2010年列入国家地理标志产品保护目录。
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