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鲤鱼酸菜鱼调料包做法?

时间:2025-10-20 08:36:02  来源:渔具库  作者:渔具库
鲤鱼酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜,它有独特的麻辣酸爽的口味。以下是制作鲤鱼酸菜鱼调料包的一种做法:

所需材料:

- 酸菜:150克

- 辣椒粉:适量

- 豆瓣酱:适量

- 花椒粉:适量

- 姜蒜末:适量

- 鸡精:适量

- 香葱:适量

- 料酒:适量

做法步骤:

1. 准备一个碗或小锅,将辣椒粉、豆瓣酱和花椒粉放入碗中。根据个人口味来决定调料的多少,可以根据个人喜好增减。

2. 将姜蒜末加入碗中,并加入适量的料酒和少许盐,搅拌均匀。

3. 将锅预热,加入足够的食用油进行烧热,然后将调料倒入锅中翻炒出香味。

4. 加入切成小段或者切成小块的酸菜和一些适量清水,继续翻炒均匀。

5. 倒入适量的鸡精,再加入适量的水,搅拌均匀。

6. 煮沸后,调味料包就可以用于烹制鲤鱼酸菜鱼了。

使用这个调料包时,先将煮沸后的调料倒入锅中,再放入预先处理好的鲤鱼,并继续加热直到熟透。最后撒上香葱即可。

希望这个做法对您有所帮助!如果还有其他问题,请随时向我提问。


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