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鱼类的选购

时间:2025-10-20 08:33:40  来源:渔具库  作者:渔具库
新鲜品
鱼鳃 呈淡红色或深红色  
味道 不会令人恶心的鲜鱼味  
鱼眼 眼球透明,黑色色泽清楚,眼球微凸  
鱼肉 富弹性、表皮色泽亮滑、鱼腹坚实  
鱼鳞 完整、富光泽且不易脱落  

  不良品
鱼鳃 呈灰绿色或灰褐色  
味道 呈腥臭味  
鱼眼 眼球色泽混浊、瞳孔内凹  
鱼肉 鱼腹变红、肉质软化无力、腹部裂开  
鱼鳞 斑剥不均、暗淡、稍动即脱落  



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