介绍一下小鲫鱼的吃法

时间：2025-10-20 08:33:25 来源：渔具库作者：渔具库

小鲫鱼,鲫鱼,小鲫鱼吃法：本人是干了11年的厨师，现在为大家介绍一下小鲫鱼的吃法，先把小鲫鱼去内脏，不用去鳞，洗干净后放油锅里炸，不要挂面糊或是别的什么，就是清炸，注意一定要把鱼炸焦，然后锅里少放一点油，放上大蒜末，葱花，姜丝，然后放入老醋，一定要红醋哦~最好是山西老陈醋，醋要多，再加入白糖，醋和白糖的比例基本是2：1，再少加入点酱油，味精，盐少许，再把炸好的小鲫鱼放里面翻一下，加点香油就OK了~~这道菜我做的卖的很火哦~口味很好，入口酥劲十足，大家可以一试