| 青鱼对酒味非常敏感，所谓酒味是指玉米、小麦、高粱等谷物在酵母菌的作用下发酵后散发出来的气味，钓青鱼常用的酒味饵料有发酵玉米等自然饵和螺鲤3号、老坛五谷杂粮等商品饵。青鱼是偏肉食的杂食性鱼类，主要以螺、蚌、蚬、蛤等软体动物为食，尤其喜食螺蛳肉并因此得名螺蛳青，钓青鱼最好的饵料就是螺蛳，其次是腥味、酒味、谷香、果香等味型的饵料。
喜欢的，饵料味型的分类：饵料味型主要分为两大类，腥和香，这里忽略复合型的味道。钓青鱼的话，使用螺丝肉的腥味饵料，这种饵料是用膨化方式制成，对青鱼有很强的诱惑力。
如果使用自然味型的谷物香型饵料，也能产生很好的效果，特别是体积大的野生鱼。还有就是其他香味的饵料，酒香、果香和奶香。
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