那要看是注重那种哪种口感最好吃的淡水鱼排名，如果是喜欢肉质细嫩的，当然是鲢鱼！有条件的话就吃土鲢鱼，那种肉质是淡水鱼的极品（我是说市场上买得到的）。要肉质有嚼劲的哪首选的就是乌棒鱼（可能lz没有听说过，但是你去问卖鱼的就绝对有，不过很贵的）。不过说回来，吃鱼一般建议就是花鲢，不要吃白鲢，因为白鲢脂肪要多一些口感欠佳，草鱼肉质太粗糙，鲫鱼熬汤是首选。
PS：要说真的，在市场上买不到的鱼才好吃，比如说细甲鱼、石爬鱼、黄鳝鱼，要吃的话就只有自己捕或者出高价了~~
淡水鱼哪种鱼最好吃？
鲈鱼：骨少且肉细腻
鳊鱼：肚子上的肉多，且肥美
河豚：鲜美（看看有人宁死也要吃就知道了）
除此外四大家鱼也是因为好吃而被广泛认可和养殖
其中野生鲫鱼很鲜，但骨头超多~~
淡水鱼什么鱼最好吃
首先是鲑鱼（就是鳜鱼），这是最好的，刺少肉鲜。然后是鲈鱼、武昌鱼和胖头鱼的头。其次还有诸如草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲫鱼。这也看如何烹调，手艺也是非常重要的啦。
求淡水鱼美味排行榜
1 江里的;
2 湖里的;
3 库里的.
1 无刺无鳞的
2 少刺无鳞的
3 少刺少鳞的
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