配方:把80%的精面粉或玉米粉用开水烫熟,再用20%的菜籽饼亦可用黄豆粉替代拌匀,加少量的蜜糖和甜酒糟,装入容器加盖密封,放在太阳光下2~3天,令其发酵。使用时再加上少量的菜籽油或麻油,调配成软硬适中的饵团,使其有浓厚的油香味和微酸味。
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