鳙鱼钓饵,大头鱼方块料哪个好？

那 先教你你做一下大头鱼怎么好吃

清炖豆腐大头鱼

天气一冷鳙鱼钓饵，鱼头火锅或砂锅鱼头就会受到食客欢迎，鲜香“热辣辣”。而大头鱼（鳙）的鱼头则是做火锅或砂锅的首选。人们一般也多吃大头鱼鱼头，少碰鱼身，但其实大头鱼的鱼肉鲜嫩，富含蛋白质，今天要介绍的清炖豆腐大头鱼，即连头带身入汤，鱼的鲜甜加豆腐的清香，十分“和味”。

原料

主料：大头鱼1条鳙鱼钓饵、豆腐两块辅料：香菜2棵、葱1根、姜3片、盐适量

制作方法

1. 洗净宰好的鱼，将鱼头和鱼身分开，鱼头开边，斩件，鱼身同样开边，切块；

2. 豆腐冲净，切块；香菜和葱洗净，切末；

3. 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄；

4. 将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸，铲起煎好的大头鱼放入瓦煲里，用中小火焖煮30分钟；

5. 放入豆腐继续煮15分钟，下盐调味，撒入香菜和葱末即可品尝，

美味贴士

先用姜块擦锅，煎鱼时不易糊底。

菜谱功效

暖胃益气，润肺泽肤。

钓大头密度高不用打窝都好钓，密度希，打窝的话，用雾化慢一点的，饵料个人一般鱼没进窝选择40秒雾化，不停抽杆，进窝选择90秒雾化时间，方块吗？选择酸臭比较好，不招小鱼。