千岛湖的饮食特色是什么？

山笋 ：千岛湖地处山区，生态环境绝佳。由此，山笋的产量自然不少，千岛湖常见的烹调方法是小炒，在千岛湖家家酒店都少不了。

千岛玉鳖 ：蕨菜是千岛湖重要的的山林野味之一。这里所说的玉鳖其实是就是这个，千岛湖胡很多饭店都有供应。

千岛湖的特色美食小吃有很多，比如千岛湖发糕、暖锅、毛豆腐、玉米稞、千岛湖鱼头、剁椒鱼头等等。

千岛湖发糕：千岛湖发糕是到达千岛湖必吃的小吃，它的发糕是比较薄的，厚度大约只有3厘米，口味是有两种的，分别是咸和甜。千岛湖发糕的表面有木耳、火腿、豆腐等美食，吃起来很软糯，口感丰富。

暖锅：暖锅是千岛湖的特色美食，它是用碳火烧制的，慢炖各种千岛湖的干菜，然后再加上猪肉、海带丝以及豆腐等，在秋冬季的时候吃上一顿很是美味。