鲫鱼汤用什么油？

1，把鱼洗净，鱼背上划上刀纹。

2，用盐把鱼先腌制一下，准备好姜片和香菜

3，放入少许油将姜片炸香。

4，把腌制好的鱼放入锅中，煎到两面金黄。

5，将开水倒入锅中小火慢炖。

6，直到锅里的汤熬成牛奶色再放入香菜和盐即可起锅。

鲫鱼含有优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维能起到很好的作用。口味清甜、香润。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

做鲫鱼汤先要用油煎鱼，这里推荐使用猪油煎，效果比菜籽油煎出来的鱼会更好吃，味道更鲜美，会使汤汁成奶白色无腥味

做鲫鱼汤用熟猪油2克