鲤鱼料中用什么油比较好那?

为什么我蒸的蛋糕发不起来 ╮(╯_╰)╭

其实你不用放醋的!你做的分量应该放2克盐,与蛋白一块搅拌!然后放糖快速拌至8.9成溶解!注意,蛋白里绝对不能有一点蛋黄,或者油,比如搅拌筒有油之类的,都不行!在蛋白没打发之前碰对蛋黄或油脂,你打到天荒地老都没用,绝对发不起!另外要加少量泡打粉与面粉混合倒入筒里!切记,泡打粉不要直接倒入,要与面粉混合均匀!否则直接碰对液体会大大失效!

银雪鱼怎么做才好吃？

味精，鱼肉鲜嫩，葱10克，盛出放在荷叶上、干椒粉炒拌均匀、2厘米厚的大片，再用竹签插紧，将荷叶包好，用温水泡软：猪油100克。配料；荷叶洗净。调料，精盐5克；梅干菜洗净后切碎、料酒腌制30分钟，用葱，荷叶2张，入蒸柜用旺火蒸1小时后取出，加入精盐竹网荷香银雪鱼原料主料：银雪鱼500克、姜。特点形状美观。（3）锅置旺火上，干淀粉50克，姜10克，放入盘中上桌即可，打开荷叶，小竹签6根），盖在银雪鱼上，去掉上层的竹网垫，下入梅干菜炒干水汽，用2张竹网垫夹上。（2）将银雪鱼表面水分抹干，放入猪油，味精5克，下油锅煎至两面金黄，拍上干淀粉。制法（1）将银雪鱼宰杀洗净后切成与鱼身大小一致，干椒粉10克，料酒50克：梅干菜100克（另需要竹网垫2张