黄鳝玉米汤怎么做好吃？

黄鳝适量、玉米适量、姜适量、蒜适量

葱花适量、小米椒适量

胡椒粉适量、生抽适量

1. 玉米洗干净，用水30分钟，鳝鱼请卖家清理干净，拿回家后活水冲洗，撕出鳝骨，鳝肉切段，或再切小块；

2. 鳝骨切小块熬汤，鳝骨汤熬好后，玉米用少许盐和油拌均衡；

3. 鳝骨汤倒入米中，汤锅烧开水，放入玉米，盖上一个竹盖子，然后盖上锅盖，大约蒸18分钟左右；

4. 蒸饭的时候处理鳝肉，热锅，倒入少许油，爆香姜片和蒜片，倒入黄鳝，翻炒片刻，调入少许胡椒粉，半汤匙米酒，一汤匙生抽，少许盐爆香出锅备用；

5. 饭蒸到七分熟的时候，放入爆香的黄鳝，继续蒸10－15分钟，调入一汤匙的生抽，淋在米饭边缘，饭蒸好以后，撒入葱花，和小米椒碎即可。

6.美味又好吃的黄鳝玉米汤做好吃完成开吃了。