| 首先我们需要准备15克丁香、15克山奈、1千克曲酒、250克红糖。跟着我们先来制作丁香药酒，首先把丁香、山奈跟曲酒一起放入容器中浸泡一周，然后再加入红糖搅拌均匀，再浸泡一周的时间，丁香药酒就这样制作完成了。泡制好的丁香药酒香味浓郁色泽红亮，一般来说泡制的时间越久效果越好。
跟着我们再找一个容器，然后加入大米跟小米的掺和物，最后把丁香药酒加入进去，以浸过米就可以了，如果着急使用的话浸泡一天就可以了，一般来说浸泡3到7天效果较好。
钓鲫鱼的酒米配方：
一，主要材料有小米，粹米，玉米粹，高度（55度以上）粮食白酒。
二，辅助材料，根据各人喜好和各地区的不同，五花八门种类繁多，有加红糖、蜂蜜的，有加安基酸、维生素B的，有加中药材山奈，有加调味的丁香八角的等等。我经常自制酒米，以备野钓之需。
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