锡纸烧鲫鱼怎么做如何做好吃

时间：2025-10-19 06:46:47 来源：渔具库作者：渔具库

主料 2人份
鲫鱼1条
辅料
葱白半个、新鲜川椒3个、蒜5块、姜1片、酱油适量、料酒少许、芹菜1颗
锡纸烤鲫鱼步骤1
鲫鱼收拾好洗干净备用
步骤2
将葱，姜，蒜，芹菜切碎备用
步骤3
准备好锡纸，将鱼身上划几道，（好入味儿）。姜鱼放入锡纸中
步骤4

事先准备好的料放到鱼身上，撒上酱油，料酒，最好在鱼肚子里也放点，烤箱预热，上下火，210度，烤20~25分钟，（根据鱼的）大小决定

1.准备材料:鲫鱼剖腹去除内脏，鱼鳞，整条清洗干净，肚里塞片姜；青葱、姜片备用2.木耳浸泡清洗干净备用3.油锅下油加热，鲫鱼入锅煎4.煎黄一面翻面再煎，加入姜片5.加入姜片后盖上锅盖中小火焖3一5分钟，防肉厚的地方不熟，肉质也会嫩滑点6.经过小焖后，鱼双面酥香肉熟透7.加入酱油、洒点料酒、倒入完全泡洗好的木耳，给点食盐和少许水，大火烧开8.把鲫鱼翻起，让木耳浸在酱汤里入味，最后撒入葱花，关火