请问？？关于拉丝粉！

拉丝粉就是小麦蛋白粉咯，就是和凉皮里边做面筋的面粉差不多，就是小麦粉做的

拉丝粉就是状态粉的一种，目的是增加粘形，形成网状，做拉饵用，分长丝，中长丝、短丝，包装多以多少目标示，垂钓过程中忌多次揉打，不宜再次加入。成份是小麦蛋白。
状态粉是取了拉丝粉增加粘性的优点和雪花粉易雾化比重轻的优点而开发，添加自如。
做搓饵当然状态粉最好，做拉饵宜混合使用，做出的拉饵蓬松、轻、雾化好

拉丝粉，即干式”拉丝润滑剂“的俗称，也叫“拉丝润滑粉”，通常分为钙基拉丝粉和纳基拉丝粉两种。在钢丝冷拔加工变形过程中，能起到润滑性能，大大降低摩擦系数，你可以问问英格尔技术这方面的问题，他们比较专业。

面粉不能代替拉丝粉。拉丝粉学名叫谷朊粉,也叫小麦蛋白,说白了就是面筋粉。谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达 75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源.具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。