富贵虾爆鳝怎么做？

| 材 料 ingredient|

大黄鳝500克，青红尖椒、大虾仁各5个

| 调味料 seasoning!

李派林辣酱、麻油、耗油、糖、淀粉各适量

| 做法 recipe|

将黄鳝洗净，切片；虾仁洗净切粒；青 红椒洗净切丁。

将黄鳝拍粉，炸至表皮脆硬；虾仁加淀 粉、水上浆后入油锅滑熟。

将黄鳝、虾仁、青红椒一起下油锅炒熟， 调入其他调味料炒匀