鲶鱼的杀法和做法

鲶鱼到黏是它皮肤分泌的不可能完全去干净，活鱼放盆里（不放水）撒盐，让它们互相蹭掉粘液，宰杀一定要去除干净腮和鱼油，冲洗净肚腔。
祛腥则靠大量的姜和酒，如果清蒸的话除了姜、酒也不能再放其他东西了，跟蒸其它鱼一样出锅后倒掉盘里到汤，撒上葱和香菜，用热油淋上去激发葱香；
如果是鲶鱼焖豆腐这样到菜，就还可以用蒜、胡椒粉来帮助去腥和提味儿，最后出锅时撒上切成丝到紫苏叶就可以了，很多河鱼馆都靠这道鲶鱼焖豆腐呢！
对了，鲶鱼有野生、河养、塘养的，因为鲶鱼本身食性杂，而且是底层鱼，就是熟称吃泥巴的，所以如果买到塘养的，因为水质差、塘泥臭，怎么烧都不可能去掉异味的

要在60秒里面打死鲶鱼不能靠SC，应该带灰卡把技能等级升满，红卡里面带预制棒把攻击升满，普通打就很痛了。