浮钓鲢鳙的方法有很多，从不同的线组看，有单钩钓、双钩钓、团钩钓（饵笼）等；从使用的钓具看，有手竿钓、抛竿钓、插竿钓等；从钩饵在水中的位置看，有钓底、钓离底、钓浮等。
鲢鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）、也有叫雄鱼。外形似鲢。侧扁。是淡水鱼的一种。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鲢鳙鱼滤食藻类、浮游动物和有机碎屑。
试验池养殖结束后原池越冬，从11月中旬封冰至第二年 4月上旬开冰后出塘销售,冰下越冬期间不会发生死鱼现象。 池塘平均亩产鲤鱼种160千克，平均每尾体重265克;平均亩 产草鱼种60千克,平均每尾体重320克;平均亩产鲢鳙鱼种 250千克，平均每尾体重360克。平均亩总产鱼种770千克， 亩产值6360元,亩投人4020元，亩利润2340元。
这种养殖模式适应了当前部分养殖户对大规格鱼种的需 求。在养殖过程中，驯化是技术的关键，应首先要掌握好。其 次，为了保证鲢鳙鱼种的产量和规格,一定要控制水质的肥 度。第三，为了保证鲤鱼种的规格，饲料不仅要过关,最好还 应使用投饵机。
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